
Cultivando un
sistema alimentario
para
Baja California Sur
Mientras que el 28% de los sudcalifornianos no tiene acceso a alimentos nutritivos y de calidad...
Se desperdician 220 mil toneladas de alimentos año con año
En la Alianza para la Seguridad Alimentaria generamos espacios para el diálogo y organizamos redes de colaboración para la transformación y co-creación de un sistema alimentario equitativo, sano, resiliente y sustentable para Baja California Sur.
¿CÓMO LO HACEMOS?
A TRAVÉS DE
Alianzas, redes y diálogos para la acción
Incidencia en política pública y regulación
Transformación de modelos
NUESTROS PILARES

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Resiliencia Climática para la Seguridad Alimentaria
Nuestra prioridad es fortalecer las capacidades de mitigación, adaptación y aprendizaje colectivo frente a los desafíos del cambio climático, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de las comunidades más vulnerables en BCS. Trabajamos en estrecha colaboración con comunidades urbanas, productores agrícolas, empresas y organizaciones civiles y gubernamentales para formar redes de prevención y respuesta organizada ante fenómenos climáticos. Abordamos este desafío, utilizando habilidades de liderazgo colaborativo y co-diseño de estrategias. También fomentamos el desarrollo de capacidades locales, como organización comunitaria, evaluación de daños, primeros auxilios y mitigación de incendios. El Plan Estatal de Respuesta a Emergencias Alimentarias (PEREA), uno de nuestros proyectos destacados, se implementa en coordinación con nuestros aliados en los cinco municipios de BCS. Su objetivo es facilitar el acceso a alimentos nutritivos y suficientes en situaciones de emergencia, como los daños causados por los huracanes Olaf (2021) y Kay (2022).
Agroecología y Economía Local
Agroecología y Economía Local promueve transiciones agroecológicas que regeneran la salud humana y del ecosistema, al mismo tiempo que mejoran los medios de vida en la agricultura. En colaboración con productores locales y otros actores del sistema alimentario, buscamos generar cambios sistémicos y adoptar enfoques basados en el lugar para transiciones agroecológicas, optimización de cadenas de suministro locales, financiamiento equitativo, participación comunitaria, generación y compartición de conocimiento, así como acceso sostenible al agua, semillas y tierras de cultivo. Nuestro objetivo es inspirar nuevas direcciones para un sistema alimentario y agrícola en BCS que beneficie a productores locales, consumidores y ecosistemas en las generaciones futuras.

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Banco de Alimentos Sudcaliforniano
Colaboramos en reducir la pérdida y desperdicio de alimentos, combatir la inseguridad alimentaria y contribuir en el fortalecimiento de la resiliencia en las comunidades a las que llega. Actualmente cuenta con dos centros operativos, uno en la ciudad de La Paz y otro en Cabo San Lucas. BAS recupera y redistribuye un promedio de 40 toneladas de alimentos mensualmente, y contribuye a la alimentación de 3500 personas cada mes. Esto lo logra gracias a una basta red integrada por 72 Grupos de Colaboración Alimentaria (instituciones o centros de apoyo establecidas) y más de 37 productores, supermercados y otros comercios que nos donan alimentos en buen estado que ya no serán utilizados. Más allá de distribuir alimentos, BAS implementa diversos proyectos enfocados en liderazgo, gestión de riesgos, salud y nutrición, administración y economía, y gestión del agua en las comunidades donde distribuye sus alimentos.
Pérdida y Desperdicio de Alimentos
Actualmente en México se desperdician el 35% de los alimentos producidos en el país, equivalente a la pérdida de 491 mil millones de pesos anualmente, al desperdicio de 40 mil millones de metros cúbicos de agua y a la liberación de 36 millones de toneladas de CO2. De acuerdo a nuestro estudio publicado en mayo de 2023, Baja California Sur contribuye con más de 220 mil toneladas de alimentos perdidos y desperdiciados, siendo más del 70% apto para consumo humano. Nuestro programa, se enfoca en generar diálogos y diseñar acciones en conjunto con múltiples actores, para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en al menos un 50% para el año 2030, en línea con el objetivo 12.1 de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible. Buscamos es fomentar una cultura de reducción de pérdida y desperdicio de alimentos, involucrando a todos los sectores de la sociedad en la implementación de medidas efectivas.

CAMBIO SISTÉMICO E IMPACTO COLECTIVO:
Un efecto en cadena más allá de ASA
Nuestra estrategia se basa en una comprensión sistémica de la seguridad alimentaria, que reconoce su complejidad y la interdependencia de todos los elementos, actores y regiones tanto en el sistema alimentario local como en el sistema alimentario más amplio.
Nuestros programas se fundamentan en una visión compartida, co-creada con las personas a las que servimos: pequeños agricultores, empresas, gobierno, líderes comunitarios locales y otros actores interesados.
ASA busca crear un efecto en cadena más allá de nuestros programas. Nuestra visión sistémica combinada con el desafante contexto de Baja California Sur puede ofrecer conocimientos valiosos para otras regiones.
ASA somos todos ¡Transformemos juntos el sistema alimentario de BCS!

